重慶是長江上游的“美食之都”，人們對生鮮、冷藏食品需求量相對較大。然而，2013年以前，整個重慶的冷庫數(shù)量比較有限。位于大渡口茄子溪的重慶萬噸冷凍品交易市場10萬噸冷庫是一級批發(fā)市場。此外，還有容量1.5萬噸的觀農(nóng)貿(mào)萬戈冷凍品批發(fā)市場，冷庫容量3萬噸的南岸凍品交易市場和零星的冷庫，它們的定位都是二級分銷批發(fā)市場。

　　在此背景下，冷庫成為投資熱點。福建大世界集團看到了重慶的商機。2012年12月，集團下屬企業(yè)，重慶明品福物流有限責(zé)任公司投資建設(shè)的中國西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心破土動工。

　　去年底，中國西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心2棟容量5萬噸的冷庫相繼投用，另一棟容量5萬噸的冷庫本月投用，到2015年3月，還有一棟容量8萬噸的冷庫投用。這4棟冷庫和緊鄰的東西兩區(qū)交易市場、停車場、加工車間構(gòu)成了總建筑面積43萬平方米的一期項目，屆時，將形成總?cè)萘?3萬噸的冷庫規(guī)模，極大地豐富冷凍食品市場供應(yīng)量和市民的餐桌。

　　新興市場的硬件設(shè)施往往是亮點和優(yōu)勢，中國西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心也不例外。采訪當(dāng)天烈日炎炎，未到上午10點，室外氣溫已攀升至38℃。嶄新的2號、3號冷庫外人頭攢動，場面同樣火熱。60余輛大貨車并排?？吭谠屡_，貨物不斷地從庫房內(nèi)用叉車運送至穿堂，清點后裝車。記者注意到，每座冷庫均配備了6部門凈寬3米，載重5噸的快速貨物電梯及一部客梯，30套月臺調(diào)節(jié)板可調(diào)節(jié)叉車與貨車廂的水平高度，從而使冷藏食品進(jìn)出冷庫運行高效、便捷。

　　同2號、3號冷庫并排的，是正在進(jìn)行外墻裝修的同規(guī)格4號冷庫。重慶明品福物流有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳建德稱，該冷庫本月內(nèi)即可投用?！爸评湓O(shè)備已經(jīng)到位，目前正在進(jìn)行降溫。天氣這么熱，要把室內(nèi)溫度從零上35℃降至零下20℃左右，需要大約10天時間。”

　　占地5.3萬平方米的東區(qū)交易市場早已完工。通過前期招商，截至目前，460個單元全部租出，簽約率達(dá)100%。一些完成門店自主裝修，并開張營業(yè)的商戶們正使用著正對市場的冷庫儲運貨物。在東區(qū)交易市場另一側(cè)，規(guī)劃的大型停車場已經(jīng)平場；西區(qū)市場的主體結(jié)構(gòu)也接近完工。

　　據(jù)介紹，三期項目全部建成后，中國西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心冷庫總?cè)萘繉⑦_(dá)40萬噸，所有功能全部到位，規(guī)模效益進(jìn)一步凸顯，成為西部地區(qū)最大的凍品批發(fā)交易專業(yè)市場——屆時，可真正實現(xiàn)該市場農(nóng)產(chǎn)品加工、速凍、冷藏、保鮮、交易、配送、農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫、電子商務(wù)和金融融資于一體的一站式服務(wù)。